Våffelkalas hos låtsasfotografen

Igår hade vi en otroligt spännande gäst i tjejklubben. Den fantastiska fotografen Elin Berge kom och visade sina bilder från utställningen/boken "Drottninglandet". Hon hade också mycket intressant att berätta om sina möten med några av de thailändska kvinnor som lever här i Västerbottens inland tillsammans med svenska män. Jag, som inte lyckats så bra som jag skulle önska med min fördomsfrihet, fick mig en tankeställare. Särskilt när hon sa att hon insett att hennes (och även min) syn på vad kärlek är inte nödvändigtvis måste vara den enda rätta. Vid en första anblick såg flera av hennes foton ganska "alldagliga" ut, men när hon talade om vad hon velat fånga och förmedla med bilderna såg jag dem på ett helt annat sätt. Som en av tjejerna sa att hennes kollega sagt: "Hon är fanimej ett geni!"

Inspirerad av detta agerade jag porträttfotograf ikväll. Brorsan behövde ett foto till ett CV och jag riggade en nästintill studiolik miljö! (Placerade honom på en köksstol och tände "bonnlyset" i taket). Av tjugotalet tagna bilder blev faktiskt ett par av dem rätt hyfsade. Även om jag inte tillnärmelsevis kan mäta mig med Elin blev jag ganska nöjd ändå. Det mesta har jag nog att tacka min fiiina kamera för. Det är en Nikon D60 om någon undrar. Observera dock att de bilder som jag brukar lägga in här är tagna med min mobiltelefon SonyEricsson C901 och inte med systemkameran.

Jag är inte bara fotograf - jag är våffelkock också. Innan vi började fotosessionen värmde vi upp med våfflor för att hedra vår fru... Eller varför man nu äter våfflor just denna dag... Gott var det i alla fall! Rutiga kokboken har ett superbra recept på enkla frasvåfflor. Det är ingredienser som man alltid har hemma och det är nästan lättare att vispa ihop smeten än att blanda färdigt våffelpulver med vatten. Dessutom blir de om inte godare så i alla fall lika goda som halvfabrikatet. Bäst av allt är ändå att man slipper onödiga tillsatser. Testa vettja!

Enkla frasvåfflor (10 st enl kokboken men i mitt våffeljärn blir det 8 st)

100 g	margarin eller smör
2 1/2 dl	vatten
3 1/2 dl	vetemjöl
2 dl	mjölk
2 tsk	bakpulver

1. Smält matfettet och låt det svalna. (Jag använder flytande margarin - går snabbare)
   
2. Rör samman vattnet, mjölet, mjölken och bakpulvret till en slät smet. (Jag börjar med att blanda mjöl och bakpulver, sen tillsätter jag hälften av vätskan och vispar smeten jämn. Häller sen i resten av vätskan.)
   
3. Tillsätt det avsvalnade matfettet.
4. Värm upp våffeljärnet och smörj det med lite matfett till första laggen och därefter om det behövs till de övriga laggarna. (I mitt teflonjärn behövs inget extra fett)
   
5. Grädda våfflorna vackert guldgula. Lägg dem på galler om de inte kan ätas nygräddade. (Staplar man dem på varandra blir de som bekant mjuka. Jag brukar ha dem på galler i ugnen på 100 grader tills alla är färdiga. Trist om våffelkocken måste äta ensam när alla andra är klara.)